食品安全管理體系審核員/ 主任審核員(5天)

課程說明:

本課程旨在使學員理解和掌握作為一個接受過全面培訓的ISO22000食品安全管理體系審核員/主任審核員所具備的知識和經驗。

本課程經國際審核員注冊協會(IRCA)注冊,并符合認證審核員國際注冊制度對于食品安全管理體系審核員/主任審核員的培訓要求。

課程目標:

使學員有能力證明:

  • 建立評估
  • 執行體系評估
  • 報告審核發現
  • 領導并管理(審核)團隊
  • 確定和獲得評估目標
  • 認知、解決評估中的困難

課程內容:

  • 介紹食品安全管理體系
  • ISO 22000標準綜述
  • 食品安全審核綜述
  • 審核準備
  • 食品安全管理體系文件和文件評審
  • 現場審核和晚間作業
  • ISO22000要求的理解
  • 審核計劃
  • 基于過程的審核
  • 檢查表 
  •  首次會議
  • 實施審核
  • 審核發現報告和分級
  • 末次會議
  • 跟蹤驗證
  • 審核員國際注冊程序
  • 末次會議回顧
  • 課程總結

課程對象:

實施第一方,第二方和第三方審核的審核員,食品安全專家,管理者代表以及其他希望發展自己在食品安全管理方面審核技能的人員

課程期間:

5天的課程

第1—3天   9:00—17:00

                  學員需要完成晚間作業

第4天         9:00—17:00 現場實習審核

第5天         將安排2.5小時的考試,

                  要求參加全部課程方可得到證書